辣辣的開胃下飯，嘖...我怎麼這時候寫這篇...(懊悔)
花椰菜燴海參炒膩了，換個色彩！
今天買不到玉米筍，就來個雙菇口感唄～
備料：
1.海參去內臟清洗後切塊，下滾水汆燙備用。
2.秀珍菇洗好備用、紅蘿蔔切薄片後對切再對切備用。
3.香菇數朵泡發後切片，香菇水過濾備用。
4.大蒜數顆切碎、辣椒少許、香菜適量備用。
調味料：醬油、烏醋、鹽、香油
過程簡單但節奏快，沒照片！簡述如下：
1.起油鍋，蒜末與辣椒下鍋爆香。
2.香菇下鍋炒香，再依次下紅蘿蔔與秀珍菇。(不時加入香菇水)
3.七八分熟後在加入海參翻炒。
4.加入醬油兩大匙、烏醋兩中匙，並用少許鹽調味。
5.再加入香菇水翻少後蓋鍋燜煮2~3分鐘。
6.加入少許太白粉水勾芡。
7.起鍋前滴入些許香油並翻炒幾下即可起鍋！
放上香菜，收工！
最好吃的方式：海參 + 紅蘿蔔 + 秀珍菇 + 香菇 + 香菜
再舀上一點充滿香菇味的醬汁一起入口！
多重口感又滑滑嫩嫩.....又餓惹........
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