島輝家

哎呀！這是我最近的新歡吶！  

已經連吃兩天的新歡了，真的好好吃喔！
原本很難想像可樂雞翅是什麼味道～原來這麼好吃又涮嘴！
鹹鹹甜甜香香～啃兩隻雞翅都嫌少！重點是又很好料理！
週末在家看電影時配著吃感覺很不錯！

備料如下：


雞翅四支、醬油、白芝麻、七味粉

Step1:
先將雞翅從關節處剁成三截，將俗稱"小雞腿"那截，用刀子順著肌理劃開，
這段的肉比較厚，劃開再醃比較入味，而另外一截可劃可不劃～
加入兩大匙醬油醃肉，再加入可樂至剛好淹到肉，醃兩小時

Step2: 
起油鍋，將雞翅兩面煎至金黃逼油。



Step3:
將醃醬入鍋，再補一匙醬油，最後加入可樂至正好淹到肉，
最末小截小翅記得丟進去唷！那截入味又Q又香的別放過！ 

Step4:
蓋鍋燉煮約25～30分鐘，中間約五分鐘翻面一次，
上色會比較漂亮且均勻入味！
 

Step5：
最後開蓋大火收乾，呈盤後灑上白芝麻和七味粉就可以囉！
 

自己拉長了燉煮的時間，因為喜歡燉的軟Q滑嫩又入味的雞皮混著雞肉吃！
很奇妙的味道！餘味有可樂的香～七味粉灑多一點微微的辣，好吃！
網路上可樂雞翅的食譜版本多多！我還是忠於自己的想法，簡單就好！  
謝謝乾姐姐分享，再加上自己料理上的習慣～

耶！美味的晚餐！



今晚煮四支雞翅，捨不得吃完，明天中午再吃！
最末那截沒肉的小小翅，最入味首獎就屬它！
冷的吃！跟雞爪同理～膠原蛋白吶！