島輝家

 

在家也可以吃大餐阿！還可以隨便穿不用化妝又不用人擠人～   

昨晚用批西轟24小時購物下定一台尚朋堂20公升旋風小烤箱，
今天早上就到家裡當做聖誕節禮物了！比前一台多3公升、多一千元，
產地由MIC變MIT，實際使用後覺得不錯，功率也一些，
希望壽命能比上一台久，當然私心還是希望有某一年的禮物會是一台大烤箱～
可以油封哩哩扣扣的那種～XD

昨晚就開好菜單了：
湯品：酥皮巧達濃湯
主菜：烤芥末脆皮羔羊排
邊菜：彩椒薯泥、香料青花菜、焗烤白醬綜合野菇
醬汁：番茄紅酒肉汁
甜點：翻轉蘋果塔佐香草冰淇淋

這台烤箱應該覺得自己接到"塞饋"，第一天上工就烤這麼多回！
第一個烤的是土司，因為我要做麵包屑....

廚娘魂上身幾個小時後，先登場的是酥皮濃湯～
( 拯救小廚房的烤箱100道 p.61 )


酥皮濃湯不求人，要多少料就有多少料，不用在大海裡撈…


焗烤奶油白醬菇菇～


裡面有香菇、美白菇還有昨晚才採收的黃金菇～
 

重頭戲就是烤芥末脆皮羔羊排，( 拯救小廚房的烤箱100道 p.78 )
我的餐～


老爺的餐～


這間羊肉真的不賴，在煎的時候我就快受不了了....
松露阿記說做肉汁順便洗煎鍋，加了一顆番茄、200ml紅酒，洗的乾乾淨淨，
配薯泥還是配菜，或是給羊肉沾都有冒愛心～


再次飽到叫不敢…
 

粉紅色又juicy的不到七分熟羊排應該有撫慰到老爺鼻水共共流的聖誕夜…


腦公，聖誕節快樂，謝謝你的烤箱～


這不是酒，這是可樂....這樣喝挺好喝的說！
在家吃大餐唯一比較困擾的只有桌子下這雙眼睛....  



咦？蘋果塔咧？ 10:30再烤吧…我好飽.....