[廚藝] 焗烤馬鈴薯和它好朋友。 @ 島輝家

我也不知道為什麼總覺得培根和花椰菜是馬鈴薯的好朋友。

上星期買了兩顆馬鈴薯,本想切片乾烤佐鹽配豬肋排就好~
一時手癢很想做焗烤馬鈴薯...
彷彿不到傍晚菜單不會定案已經成了自己的特色...

食材：馬鈴薯、花椰菜、培根

其他：鹽、含鹽奶油、蒜頭、義大利香料、鮮奶、雙色起士絲

作法：

1. 馬鈴薯一顆切厚度0.3cm薄片，
    花椰菜切小塊、培根切小片小片。
如果馬鈴薯可以更薄的話吃起來就很像千層派了~~
    但千萬不要過厚,不然烤出來不會有鬆軟的感覺~

2. 將烤盆內側塗上一層奶油，底部灑上一點蒜頭和一層義大利香料。

3. 鋪上一層馬鈴薯片，再鋪上一層培根碎片，再鋪上一層花椰菜，
　塗奶油在花椰菜上(奶油不需多，否則膩口～)後再撒些義大利香料。

4. 重複步驟３，看自己要鋪幾層。

5. 最後一層花椰菜撒完香料後，再撒上一層薄鹽後並加入適量碎蒜頭。

6. 淋上牛奶。

7. 撒上雙色起士絲，我愛起士，所以撒的是舖天蓋地！

一層層蓋好後側面長這樣～

放個15分鐘讓它吸奶~XD
烤箱不用預熱就可以進去三溫暖了!
180度烤個35分鐘！

香噴噴阿香噴噴～～～

表皮有酥酥的感覺～～～
喔吼吼吼吼～～～我真的好愛起士！

切三分之一鏟起來看斷面秀！

下面的馬鈴薯和好朋友們都好juicy!
淡淡的奶味、一點點的奶油香、還有又香又有嚼勁的起士表皮~
還有剛好鬆軟的馬鈴薯~~~~

完美!!!

補一張出爐滿室起士香時島輝的閃爍眼神