島輝家

 

最近的日子，我的腦子出現不下千次的"烤蘋果"三個字！

其實這烤蘋果是從抹茶糰子的部落格看來的～
第一次看的時候心裡真的是超癢的，這烤蘋果讓我多想擁有一台烤箱！
因為我愛甜點...我愛所有吃了會有幸福感的甜點！

起初沒買烤箱是因為想說很少用到就別買來佔地方了...
但自己下廚後，發現很多菜餚因為烤箱而大大加分或因為烤箱而更方便料理！
依舊忍著不買是真的怕自己如果懶的料理的時候豈不浪費了一台烤箱？

但還是因為這篇烤蘋果而失了理性...XD

今天天氣不美麗乾脆哪都不去！
出門用過午餐就往大同門市買了台評價不錯的１７公升烤箱！
有上下火、定溫、定時，大小就算拿來烤烤雞腿、點心、做早餐也都綽綽有餘！
1590的價錢也算親和！回家空烤一回後就開始烤蘋果了！！！

準備材料：



蘋果一顆
無鹽奶油、砂糖、肉桂粉 (我用的是官桂)
香草冰淇淋 (我用小美冰淇淋)

step 1
將蘋果表面用牙籤均勻的刺上小洞



step 2
用水果刀和小湯匙將中間挖掉，挖的深度約蘋果高度的四分之三，
要留底就對了！



step 3
將無鹽奶油、砂糖、肉桂粉攪拌均勻，
(我先連小碟子放入熱水中隔水加溫，待奶油溶化後比較好攪拌～)



原本很難想像這樣會是什麼味道，嚐了一下後更對烤蘋果充滿期待！
砂糖和肉桂的份量全是自己直覺調味～XD
調出喜愛的味道就是好味道~

step 4
到入蘋果的洞中


step 5
放入預熱180度的烤箱中！



抹茶糰子用180度烤了50分鐘，
這是我第一次做甜點，烤箱又設定上下火～所以我只設定40分鐘~
烤大概15分鐘後蘋果就開始冒汗了！XD



原來刺的那些小洞是讓蘋果冒汗用的阿~
而且廚房越來越香了！味道真的非常的誘惑阿...

step 6

出爐囉！！！



切開擺盤放上小美冰淇淋就大功告成囉！
我還放了自己種的薄荷葉，是看了心情好的裝飾～



結論：

這顆蘋果被秒殺了...

吃了第一口沾了冰淇淋的溫熱軟嫩蘋果後感受到無比的開心!!!
瓶兒也頻頻點頭邊嚼邊"恩...恩恩恩...恩恩....."

肉桂的香氣和蘋果酸酸甜甜的滋味很搭！
冰冰的香草冰淇淋和熱蘋果配在一起很有趣味～
很適合這種濕濕冷冷也不好出門找樂子的天氣，
在家放空的同時給自己心靈和味蕾上的犒賞！

但清洗油膩膩的餐盤時...
不免擔心起半顆烤蘋果下肚的熱量阿...

P.S
家裡還有好多蘋果，開始動起了蘋果派的腦筋...